為什麼我自己烤薯條都沒有脆脆的感覺? 要怎麼烤出脆薯呢?

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匿名
2017.01.12 13:59
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為什麼我自己烤薯條都沒有脆脆的感覺? 要怎麼烤出脆薯呢?

美式料理,烹飪,美食

美式料理烹飪美食

回答 6
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匿名1
2017.01.12 14:07

再久一點切再細點

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匿名
2017.01.12 14:13

可是我之前烤薯片也是耶 薯片切薄薄的…

Lv.4
0
2017.01.12 14:56

這是有食譜是說先用海鹽讓外皮脫水,加入橄欖油、乾燥香料或新鮮香草、黑胡椒粒放置10分後,再送進去燠熱的烤箱中烤 http://n91329n.pixnet.net/blog/post/115582549-%E7%84%A1%E6%B2%B9%E7%85%99%E6%96%99%E7%90%86~%E9%A6%99%E7%83%A4%E8%84%86%E8%96%AF

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匿名3
2017.01.12 15:17
Lv.2
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2017.01.12 15:45

用超高溫

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6天前

你烤箱有開開關關嗎?

Lv.1
1
4天前

你的烤箱是可以調整溫度上下型的嗎? 如果是的話...烤箱預熱,上下火調整180度~200度,時間10分鐘 烤10分鐘後觀察一下之後是要再增加多烤5分鐘還是溫度在調高... 會軟軟的基本就是溫度不夠或者烤的時間太短...因為每個人家裡烤箱 情況不同...你只能先這樣自己慢慢做調整。如果成功...會像麥當當一樣 只是吃起來會比較乾